La cadena de valor es un termino acuñado por el economista Michael Porter, este concpeto es aplicable a todos los sectores empresariales aunque su creación fue basada insipirada en empresas que trabajan con bienes materiales. Esta cadena de  valor define terminos como la maquinaria, el almacenaje y el embalaje. Este termino aplicado al sector turístico sirve para describir de forma lineal todo el proceso desde que el turista planifica su viaje hasta que vuelve a su hogar.

Se ha creido interesante añadir a la cadena de valor dos conceptos importantes. El primero es la idea, estado anterior a la planificacion, y el segundo la comparación entre la experiencia y la idea, mediante esta surge la sensación o percepción de la calidad de los servicios y productos consumidos.

Posteriormente el concepto lineal de la  cadena de valor evoluciona a un estado donde todos los actores que participan en el destino estan interrelacionados.

En este caso las flechas rojas representan la idea preconcevida del turista, mientras que las azules representan

la relación entre los agentes.

Esta evolución del concepto de cadena de valor fue ideado por Edu Williams